Vous avez la possibilité de suivre des cours sur d'autres supports que le net:
*sur cassette vidéo: regroupant les 88 techniques indispensables à une bonne maitrise.Durée 1h 30
Cette cassette est accompagnée de transparents,d'un livret de tests et de recettes illustrant les techniques.
Elle s'adresse principalement aux formateurs en pâtisserie
