Zone de Texte: AUMONIERE DE FRUITS EXOTIQUE AU COULIS DE FRAMBOISE
Zone de Texte: CODE:
Zone de Texte: base
Rectangle à coins arrondis: Descriptif
 
                             
  8  
   
   
   
   
   
   
   
   
   
  Coût portion:    
  Coef Mult:    
  Prix de vente:    
   
   
Zone de Texte: Technique
 
Zone de Texte: AZone de Texte: B Zone de Texte: CZone de Texte: DZone de Texte: E
 
   
   
   
   
   
   
  BOF                            
  LAIT L 0,5                   0,5    
  CREME LIQUIDE L     0,2               0,2    
  ŒUFS PC 3                   3    
  BEURRE KG     0,1               0,1    
                               
  LEGUMES                            
  BANANE KG     0,7       0,2       0,9    
  ANANAS KG     0,7               0,7    
  KIWIS KG     0,5       0,2       0,7    
  MANGUE KG     0,7               0,7    
  POMME KG             0,2       0,2    
  CARAMBOLE KG             0,5       0,5    
  FRAMBOISE KG         0,5           0,5    
                               
                               
  ECONOMAT                            
  FARINE KG 0,25                   0,25    
  SUCRE SEMOULE KG 0,04                   0,04    
  HUILE L 0,05                   0,05    
  SEL PM PM                        
  SUCRE GLACE KG         0,25           0,25    
  RHUM L 0,05                   0,05    
                               
                               
                               
                               
                               
 
 
                           
   
   
   
   
   
   
                               
Zone de Texte: AZone de Texte: BZone de Texte: CZone de Texte: DZone de Texte: E
 
                             
  8  
   
   
   
   
   
   
   
   
   
  Coût portion    
  Coéf. mult    
  Prix de vente    
   
   
   
   
   
   
   
   
   
  BOF                            
  LAIT L 0,5                   0,5    
  CREME LIQUIDE L     0,2               0,2    
  ŒUFS PC 3                   3    
  BEURRE KG     0,1               0,1    
                               
  LEGUMES                            
  BANANE KG     0,7       0,2       0,9    
  ANANAS KG     0,7               0,7    
  KIWIS KG     0,5       0,2       0,7    
  MANGUE KG     0,7               0,7    
  POMME KG             0,2       0,2    
  CARAMBOLE KG             0,5       0,5    
  FRAMBOISE KG         0,5           0,5    
                               
                               
  ECONOMAT                            
  FARINE KG 0,25                   0,25    
  SUCRE SEMOULE KG 0,04                   0,04    
  HUILE L 0,05                   0,05    
  SEL PM                          
  SUCRE GLACE KG         0,25           0,25    
  RHUM L 0,05                   0,05