1) Entrainez vous à domicile à réaliser une génoise cliquez ici et imprimer
2) Puis réaliser un Moka avec la recette élaborée cliquez ici et imprimer
Il vous est possible d'aller voir les liens de recettes sur le web afin de réaliser d'autres recettes à base de biscuit génoise, et avec cette technique.
Sur le carnet de recette que je vous fournie vous avez une vingtaine de recettes à base de biscuit
Masquer à la palette
Télécharger ici le carnet de recettes au format PDF. Si vous n'avez pas acrobat télécharger le
Voir un exemple du carnet de recettes ici
Avec cette technique, vous pouvez réaliser:
et beaucoup d'entremets
